INGREDIENTI PER 2 PERSONE
FILETTI DI MERLUZZO (CIRCA 300 GRAMMI IN TOTALE)
1 LIMONE NON TRATTATO
QUALCHE FOGLIA DI PREZZEMOLO
UNO PEZZETTO DI AGLIO DI AGLIO
UNA MANCIATA DI CONìRNFLAKES
DUE CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
PORTARE IN TEMPERATURA IL FORNO A 180°
LAVARE E AFFETTARE SOTTILMENTE IL LIMONE,
IN UNA PIROFILA DA FORNO, ADAGIARE 6 FETTINE DI LIMONE RICAVATE DALLA PARTE CENTRALE DEL FRUTTO.
DALLE ESTREMITA' DEL LIMONE RECUPERIAMO IL SUCCO E UN PEZZETTINO DI BUCCIA, CHE METTEREMO SUL TAGLIERE INSIEME AD AGLIO E PREZZEMOLO E TRITEREMO FINE CON IL COLTELLO
IN UN MORTAIO, O NEL MIXER, RIDUCIAMO IN BRICIOLE I CORNFLAKES E AMALGAMIAMOLI AL TRITO, AL SUCCO DI LIMONE E ALL' OLIO.
ADAGIAMO I FILETTI SULLE FETTE DI LIMONE E LI COPRIAMO CON IL TRITO DI CORNFLAKES E AROMI.
METTIAMO IN FORNO CALDO E CUOCIAMO PER 15/20 MINUTI
( A SECONDA DELLO SPESSORE DEI FILETTI)
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