INGREDIENTI PER 4 PERSONE
CIRCA 500 GRAMMI DI PETTO DI POLLO
CIRCA 300 GRAMMI DI PATATE
CIRCA 300 GRAMMI DI FAGIOLINI
QUALCHE FOGLIA DI BASILICO
2 SPICCHI DI AGLIO
4 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
PEPE NERO MACINATO AL MOMENTO
ORIGANO
TAGLIATE A TOCCHETTI LE PATATE E FARLE LESSARE DUE VOLTE IN ACQUA BOLLENTE
SPUNTARE, LAVARE E LESSARE I FAGIOLINI.
ANCHE QUESTI VANNO LESSATI DUE VOLTE
TAGLIARE A BOCCONCINI IL PETTO DI POLLO
FARLI ROSOLARE IN PADELLA ANTIADERENTE CON UNO SPICCHIO DI AGLIO INTERO E UN RAMETTO DI ROSMARINO, FINO A COMPLETARNE LA COTTURA
NON APPENA TUTTI GLI ELEMENTI SARANNO RAFFREDDATI, METTERLI IN UNA CAPIENTE CIOTOLE E CONDIRLI CON L'OLIO, IL PEPE, L' ORIGANO E QUALCHE FOGLIA DI BASILICO
MESCOLARE E LASCIARE RIPOSARE E D INSAPORIRE PER UN PAIO DI ORE IN FRIGORIFERO PRIMA DI SERVIRE
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